Como consumidores y consumidoras, tenemos la capacidad de tomar decisiones informadas que contribuyan a mitigar las problemáticas relacionadas con la pesca, tales como la sobreexplotación de los recursos pesqueros, la comercialización de pesca ilegal y la creciente tendencia a optar por productos importados, que incrementan las emisiones de CO₂.

Esta guía es una herramienta para conocer los diferentes productos pesqueros disponibles en las Islas Baleares, y así contribuir a la conservación del mar Balear con tus decisiones de consumo.

Desde la alianza Calant Xarxes, recomendamos diversificar tu consumo, siendo conscientes de las alternativas a las especies más consumidas, para disminuir la presión sobre aquellas que presentan una mayor vulnerabilidad, como son la merluza, el mero o la gamba roja.

En comercios y restaurantes elige productos del mar locales, trazables, de temporada, que respeten la talla mínima y, además, que tengan una menor vulnerabilidad y un menor riesgo para la salud.

Con tu elección nos ayudarás a potenciar el sector primario, apoyando a los pescadores de Baleares, minimizando los impactos en el medio ambiente, e impulsando el desarrollo de la economía local.

¡La sostenibilidad pesquera comienza en tu plato!